Couve-flor, tomate, cenoura e coentro são apenas algumas das verduras e dos legumes que compõem a horta implantada pela Prefeitura de Agrestina na escola Nossa Senhora da Conceição, na zona rural do município. A iniciativa surgiu durante uma conversa entre a gestora da unidade educacional, Juliana Joadan, e a bióloga do município, Elizandra Silva, como forma de aproveitar o terreno por trás da quadra da escola. O espaço foi preparado, algumas sementes foram escolhidas e logo todos os alunos e profissionais da escola estavam envolvidos na produção da horta, que é integralmente orgânica.
Atualmente alunos do turno matutino, que contempla o maternal até o 5º ano, têm uma aula por semana de cuidados com a horta, despertando a consciência ambiental nos pequenos e promovendo até mesmo mudanças nos hábitos alimentares da garotada, uma vez que tudo o que é produzido na horta é incluído na merenda escolar.
Esta é a primeira unidade receber o projeto de horta na escola, mas, devido a excelente adesão, em breve outros estabelecimentos de ensino receberão a iniciativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, em parceria com a Secretaria de Educação.